Bagi Anda yang tinggal di rumah kost atau sering bepergian, menyimpan makanan di kulkas mungkin bukanlah pilihan yang mudah. Namun, jangan khawatir, ada beberapa makanan yang bisa bertahan lama tanpa kulkas, asalkan disimpan dengan cara yang tepat. Makanan-makanan ini bisa menjadi stok atau bekal Anda saat Anda tidak sempat memasak atau membeli makanan. Apa saja makanan yang bisa disimpan tanpa kulkas? Berikut adalah beberapa rekomendasinya:
- Rendang. Makanan khas Sumatera Barat ini terkenal dengan bumbunya yang kaya dan aromanya yang menggugah selera. Rendang yang dimasak kering hingga bumbunya menghitam bisa tahan hingga kurang lebih satu bulan lamanya, tanpa di masukkan ke kulkas. Sementara itu rendang dengan bumbu basah kurang direkomendasikan karena lebih cepat basi. Rendang bisa menjadi lauk yang lezat untuk nasi atau roti.
- Buah citrus, pisang, dan alpukat. Buah-buahan ini memiliki kulit yang tebal dan bisa melindungi daging buahnya dari udara dan bakteri. Buah citrus seperti jeruk, lemon, dan lime bisa bertahan hingga dua minggu tanpa kulkas. Pisang dan alpukat juga bisa disimpan di suhu ruangan, asalkan tidak terlalu matang. Buah-buahan ini bisa menjadi camilan sehat atau bahan untuk smoothie atau salad.
- Abon. Makanan olahan daging yang disuwir kemudian diberi bumbu ini juga bisa disimpan tanpa kulkas, lho. Abon yang disimpan dalam wadah tertutup dan kedap udara di suhu ruang bisa bertahan hingga dua bulan. Abon bisa menjadi lauk yang praktis untuk nasi atau roti, atau juga bisa dicampur dengan telur orak-arik atau sayuran.
- Sereal. Bagi Anda yang suka makan sereal sebagai menu sarapan, sudah tahu belum jika makanan ini sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas? Udara kulkas yang sejuk dan lembap akan berbaur dengan sereal dan membuatnya lembek dan basi. Sereal bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan hingga satu tahun. Sereal bisa dinikmati dengan susu, yoghurt, atau buah-buahan.
- Kue. Menyimpan kue di kulkas menghilangkan semua kelembapannya dan mengeraskan frosting. Meskipun ada beberapa pengecualian, sebagian besar kue akan terasa lebih enak jika disimpan pada suhu ruangan. Kue bisa menjadi hidangan penutup atau teman minum teh atau kopi.
- Mayones. Bahan makanan yang awet tanpa kulkas yang pertama adalah mayones. Alasan mengapa mayones bisa awet walau tidak disimpan di kulkas adalah karena bahan makanan tersebut bukanlah produk olahan susu. Kemudian, kandungan telurnya juga dipasteurisasi, sehingga tidak memerlukan pendinginan. Mayones bisa digunakan sebagai bumbu salad, sandwich, atau burger.
- Teri kacang. Olahan teri kacang juga menjadi salah satu makanan yang bisa disimpan tanpa kulkas. Untuk anak kos, ini akan sangat membantu dalam mengatasi permasalahan setiap hari, yaitu menentukan menu makan. Saat ini, ada banyak variasi rasa teri kacang yang bisa dijadikan stok makanan, mulai dari rasa asin, pedas, gurih, hingga manis. Teri kacang bisa disantap langsung atau dicampur dengan nasi atau lontong.
Itulah beberapa makanan yang bisa disimpan tanpa kulkas, cocok untuk anak kos dan traveler. Dengan menyimpan makanan-makanan ini, Anda tidak perlu khawatir kehabisan makanan atau makanan cepat basi. Selain itu, Anda juga bisa menghemat biaya dan waktu untuk membeli atau memasak makanan. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!.
